Kirsch Essigzubereitung
Kirsche – 5% Säure, 57° Brix
Verwendungsmöglichkeiten
- im Dressing zu nussigen Salaten
- zu Wild- und Entengerichten
- Kirsch Condimento zu gergrilltem Gemüse zusammen mit einem Hauch Salbei auf Olivenöl
- zu Parmesan und Pecorino Käse
- als herzhaftes Dressing mit Rosmarin auf Olivenöl
- zum Dessert – auf Vanille- und Schokoladenpudding, auf Vanille- und Schokoladeneis, zu Mousse au chocolat
Kontakt
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