Himbeer Essigzubereitung

Himbeere– 5% Säure, 57° Brix

Verwendungsmöglichkeiten

- als Aperitif mit Prosecco oder Perlwein

- erfrischend mit Sodawasser oder Mineralwasser

- als Longdrink: 20ml Gin, 100ml bitter Lemon, 20ml

Himbeer Condimento

- als Dressing zu Ruccola oder Feldsalat: 2 Teelöffel

Himbeer, 2 Teelöffel Olivenöl, Salz Pfeffer,

- Himbeer smoothie: 3 Esslöffel frische Himbeeren oder

100ml Himbeersaft, 5 Esslöffel Joghurt, 20ml Himbeer

Condimento

- als Glasur für Vanille-, karamell- oder

Schokoladenpudding und Eiscreme